大多数人没有意识到柘榴石拥有多样的宝石颜色和类别，和各种切磨的选项。 柘榴石是一组密切相关的矿物，从而使该宝石几乎拥有每一种颜色。 红色柘榴石历史悠久，但现代宝石买家可以从更加丰富的颜色中选择自己喜爱的柘榴石：绿色、橙色、粉红橙色、深度饱和的紫红色，甚至还有蓝色。

　　红色柘榴石是最常见的和广泛的宝石之一，在各大洲的变质岩中可以找到(岩石因热量和压力而发生改变)。 但并不是所有的柘榴石都像红色柘榴石那样大量的。 一种绿色石榴石 — 沙弗莱石也生成在变质岩里，但它是罕见的，因为它需要不同寻常的岩石化学和特殊条件才能形成。

　　浓绿榴石是一种罕见而著名的绿色柘榴石，锰铝榴石是一种橙色柘榴石，铁镁铝榴石是一种美丽的紫-红色柘榴石。 柘榴石甚至可以呈现出类似罕见的亚历山大变石的变色现象。

　　所有柘榴石具有基本相同的晶体结构，但它们的化学组成各不相同。 柘榴石分为 20 多种，称为种别，但其中只有五种具有重要商业价值的宝石。 这 5 种是镁铝榴石、铁铝榴石(也称为贵榴石)、锰铝榴石、钙铝榴石和钙铁榴石。 第六种是钙铬榴石，通常是绿色的柘榴石，因晶体太小而很难切磨。 它有时在珠宝中做群镶。 许多柘榴石是两个或两个以上的柘榴石种别的化学混合物。